5月7日のヒルナンデスでは、今井亮さんのかぶを使った時短レシピとして、焼きかぶの焦がし醤油ステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】焼きかぶの焦がししょう油ステーキのレシピ 今井亮【5月7日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスの焼きかぶの焦がししょう油ステーキのレシピです。
Ingredients
かぶ 2個
かぶの葉 適量
サラダ油 大さじ1
- 【A】
水 大さじ2
しょう油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
Directions
- かぶの葉・茎を実からカットし、実は皮付きのまま1cmの厚さの4～5等分にカットする。ステーキのようなイメージ。
葉・茎は小口切りにする。 - 【A】を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぶを並べて片面３分ほど焼いて、ひっくり返し両面に焼き色をしっかりつけたら、器に盛る。
- フライパンに②を入れて、強火でさっと煮詰め、香りがたったら③にかけて、生の葉・茎を散らして完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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