
5月21日のヒルナンデスでは、今井亮さんの産地直送お悩み解決ライブキッチンとして、トマトのイタリア風パンサラダ(パンツァネッラ)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】トマトのイタリア風パンサラダ(パンツァネッラ)のレシピ 今井亮【5月21日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスのトマトのイタリア風パンサラダ(パンツァネッラ)のレシピです。
Ingredients
バゲット 8㎝
トマト 1個
きゅうり 1本
パプリカ(黄色) 1/4個
玉ねぎ 1/8個
バジル 4枚
- 【A】
オリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ1
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
Directions
- トマトはヘタをくりぬいて、乱切りにする。
- ボウルに【A】を入れてよく混ぜて①を加えてよく混ぜたら5分おく。
- きゅうりは木べらで押さえてヒビを入れたら一口大に手で割る。
パプリカ、タマネギは1cm幅くらいの薄切りにし、タマネギは水に5分ほどさらして水気を取る。
バゲットは一口大に手でちぎる。 - ②に③を加えてよく混ぜ、水分が無くなったら器に盛りつける。
- バジルを小さくちぎって、④にトッピングしたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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