【ジョブチューン】和風あんかけ焼きそばのレシピ｜みかさ｜焼きそばアレンジバトル【5月14日】

Directions

• ボウルに卵、だしの素、塩こしょうを加えて混ぜる。
• ①のボウルに麺を入れてほぐしながら絡める。
• フライパンに②の麺を加えてほぐさずに焼き、片面が焼けたらひっくり返す。
  裏面もこんがりと焼き上げる。
• 両面焼けたら器に盛りつける。
• 餡を作る。
  鶏ひき肉を炒め、塩を振って、しいたけの薄切り、細切りのたけのこを加えて炒める。
• 焼き色がついたら、水を加えてひと煮立ちさせる。
• 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、④の麺にかける。
• 三つ葉と青のりを散らして完成。