6月3日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、焼きさばのトマト煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】焼きさばのトマト煮のレシピ｜大原千鶴【6月3日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
360
kcalきょうの料理の焼きさばのトマト煮のレシピ。
Ingredients
焼きさば 1/2切れ(100g)
トマト 1個(150g)
にんにく(薄切り) 3枚
- 【A】
白ワイン(または酒or水) 大さじ1～2
オリーブ油 大さじ1/2
- －－－－
バジルの葉 適宜
塩 1つまみ
Directions
- トマトは縦半分に切る。
- フライパンに焼きさば、トマトを入れてにんにくを焼きさばにのせ、【A】を回しかける。
トマトに塩1つまみを振り、ふたをして中火にかける。
沸いてきたら弱めの中火にする。
時々全体の上下を返しながら、トマトが柔らかくなるまで5分ほど蒸し煮にする。 - 器に盛り、バジルをあしらえば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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