11月25日のきょうの料理では、村田吉弘さんが、うまみそ酢で厚揚げのボリュームステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】厚揚げのボリュームステーキのレシピ 村田吉弘【11月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcalきょうの料理の厚揚げのボリュームステーキのレシピ。
Ingredients
厚揚げ 2枚(200g)
うまみそ酢 カップ3/4
細ねぎ(小口切り) 適量
白ごま 適量
削り節 適量
サラダ油 大さじ1
Directions
- 厚揚げは厚みを半分に切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを両面に焼き色がつくまで焼く。 - うまみそ酢を回し入れ、からめながら焼く。
とろみがついたら器に盛り、フライパンに残ったうまみそ酢をかける。 - 細ねぎ、白ごま、削り節をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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