【きょうの料理】レンチン蒸し鶏のレシピ 大原千鶴【5月5日】

Directions

• 鶏肉は塩、こしょうを振る。
  耐熱容器に皮を下にして入れ、酒を振りかける。
  ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、そのままおいて粗熱を取る。
• 中まで加熱されているか確かめ、足りなければしっかり加熱されるまで、さらに電子レンジで30秒ずつ加熱する。
  ラップをしたまま冷めるまでおく。
  この状態で冷蔵庫で1日保存可能。
• ②を食べやすい大きさに切って器に盛る。
  トッピングの野菜は水にサッとさらし、水気を切って鶏肉にのせる。
  あれば粉唐辛子を振り、ごまドレッシングを添えて完成。