2月28日のきょうの料理では、「おいしく減塩」 として、長尾信之さんが、きゅうりともやしのマヨバンバンジー風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】きゅうりともやしのマヨバンバンジー風のレシピ 減塩 長尾信之【2月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
63
kcalきょうの料理のきゅうりともやしのマヨバンバンジー風のレシピ。
Ingredients
鶏ささみ 30g
- 【A】
八方だし カップ1/2
水 カップ1/4
- ーーーー
きゅうり 60g
もやし 40g
- 【B】
練りごま(白) 小さじ1強
酢 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/3
Directions
- 小さめの鍋にささみと【A】を入れて中火にかける。
沸騰したら2分30秒～3分ゆでて火を通し、汁につけたまま冷ます。 - きゅうりは薄い輪切りにし、もやしとともに耐熱容器に入れる。
ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒かけ、冷まして水気を絞る。 - ボウルに【B】を入れて混ぜる。
①を細く裂いて加え、②も加えて和えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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