4月1日のマホレスこと魔法のレストランRでは、澤田流マーラータンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【魔法のレストラン】澤田流マーラータンのレシピ マホレス【4月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal魔法のレストランの澤田流マーラータンのレシピ。
Ingredients
- 具材
豚バラ肉 80g
キャベツ 70g
ミニトマト 2個
きのこ（エノキ・舞茸・しめじ） 各40g
- 麺
マロニー 150g
- 調味料・その他
サラダ油 大さじ1と1/3
水 1カップと1/4
豆乳 3/4カップ
鶏がらスープ粉末 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
ショウガ 8g
豆板醤 大さじ1/2
山椒 適量
レモン 1/8個
ラー油 適量
塩・こしょう 適量
Directions
- きのこ類をみじん切りにする。
- サラダ油で、塩とコショウをしながら、きのこを炒める。
- しんなりしてきたら、豆板醤・ショウガを加えて炒め、酒・水を加える。
- 調味料(鶏がらスープ・オイスターソース・しょうゆ・酒・ごま油・ショウガ)を入れ、豚バラ肉・ミニトマト・キャベツを加え、豆乳・戻したマロニーを加えて煮込む。
- 仕上げにレモンを加えて、器に盛り、ラー油、山椒をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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