【めざましテレビ】ホタテ風えのきのレシピ！ミリオン再生レシピ【10月15日】

Directions

• えのきは根元を切り落とす。根元に近い部分に2等分の切り込みを入れ、手で割く。
• ライスペーパーは水にさっとくぐらせ、濡らしたキッチンペーパーを敷いたまな板の上におき、半量のえのきを手前にのせてしっかりと巻く。同様に計2個作る。
• 2cm幅に切り、切り口に片栗粉をふる。
• フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、③の切り口を下にして並べ入れる。
  焼き色がつくまで2分ほど焼く。
  裏返して火が通り、焼き色がつくまで2〜3分ほど焼く。
   
• 【A】を加えてバターを溶かしながらからめたら完成。