【モニタリング】牛乳で鶏むね肉の超ジューシー唐揚げのレシピ 平野レミ【3月5日】

Directions

• 鶏むね肉を一口大に切り、菜箸で刺して味がしみ込むように穴を開ける。
• 牛乳、塩、しょうゆ、おろしにんにく、こしょうを加えて、90秒揉みこんで下味をつける。
• 液体が鶏肉に染み込んだらポリ袋に入れ、片栗粉を加えてまぶしてさらに揉みこむ。
• 揚げ油に入れてカラッと揚げたら取り出す。
• タルタルソース風らっきょうマヨを作る。
  らっきょうをみじん切りにし、木綿豆腐、マヨネーズ、カレー粉、塩、こしょうと混ぜる。
• タイ風タレは材料を混ぜ、それぞれ唐揚げに添えて完成。