11月29日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんとして、うま味たっぷり重ね蒸し鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】うま味たっぷり重ね蒸し鍋のレシピ｜中山優馬｜エッセ【11月29日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
463
kcalノンストップのうま味たっぷり重ね蒸し鍋のレシピです。
Ingredients
牛切り落とし肉 250g
- 【A】
塩 適量
黒こしょう 適量
- －－－－
白菜 1/4個(400g)
マッシュルーム 1パック(6～8個)
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
トマト 1～2個(200g)
塩昆布 15g
しょうゆ 大さじ1
ルッコラ 60～80g
オリーブオイル 大さじ1
Directions
- 牛肉は【A】で下味をつける。
白菜は4～5㎝長さの細切りに、マッシュルームは石づきを除いて5㎜厚さの薄切りにする。
玉ねぎ、にんにくも薄切りにする。
トマトはヘタを除いてひと口大に切る。 - 土鍋に①を白菜、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにく、牛肉の順に重ねる。
塩昆布を全体に散らしてトマトをのせ、しょうゆを回しかける。
蓋をして中火で10分加熱する。 - 蓋を外してルッコラをのせ、オリーブオイルを回しかけて完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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