9月16日のノンストップでは、笠原将弘さんが、いかと里芋の煮つけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】いかと里芋の煮つけのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【9月16日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
159
kcalノンストップのイカと里芋の煮つけのレシピです。
Ingredients
サトイモ 8個
さきイカ 60g
長ネギ 1本
ミツバ 1/2束
- 【A】
水 1と1/2カップ
しょうゆ、みりん 各大さじ3
砂糖 大さじ1
- 【B】
サラダ油 小さじ2
ユズコショウ、しょうゆ 各小さじ1/2
Directions
- サトイモは洗って皮ごと水からゆでる。
- やわらかくなったら水にとり、手で皮をむいて水気をきり、大きければひと口大に切る。
- さきイカは食べやすく切る。長ネギは斜め薄切りにする。
ミツバは3cm長さに切る。 - 鍋に②、③の長ネギ、さきイカ、【A】を入れて中火にかける。
煮立ったら弱火にしてアルミ箔をかぶせ、10分ほど煮て火を止め、そのまま少しおく。 - ③のミツバを【B】であえ、器に盛った④にのせて完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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