【ノンストップ】かぼちゃコロッケのレシピ｜七五三掛龍也｜エッセ【9月19日】

Directions

• カボチャは種とワタを除き、皮をところどころむいてひと口大に切る。
  耐熱ボウルに入れてみりんをふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。
  やわらかくなったらマッシャーでつぶす。
• フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を熱し、パン粉を入れてキツネ色になるまで中火で炒め、取り出す。
• 別のフライパンにサラダ油小さじ1をひき、ひき肉と【A】を入れて汁気がなくなるまで中火で炒める。
• ①のボウルに③を合わせ、塩、コショウをふってしっかりと混ぜる。
  6等分にして丸め、周りに②のパン粉を優しくまぶしつける。
• 好みの野菜とともに器に盛り、混ぜ合わせた【B】のヨーグルトソースを添えてかけていただく。