【ノンストップ】桝谷流きのこの和風パスタのレシピ｜ランクアップキッチン｜エッセ【10月1日】

Directions

• キノコは石づきを除き、ひと口大に切るか裂く。
• フライパンに①のキノコを広げ、塩を軽くふって焼きつける。
• 鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲティを袋の表示時間より30秒ほど短くゆでる。
• ②にオリーブオイル大さじ1を加え、ニンニクを入れて炒め、焼き色と香りをしっかりとつける。
  火を止めて【A】を加え、しらすと青ジソを加える。
• 再び火をつけての③スパゲティを湯をきって加え、ゆで汁大さじ1を加えて、火を止めてからめる。
• 器に盛り、オリーブオイルを小さじ1ずつかけ、刻みのりをのせて完成。