12月16日のノンストップでは、笠原将弘さんが、ポークストロガノフの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】ポークストロガノフのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【12月16日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
656
kcalノンストップのポークストロガノフのレシピです。
Ingredients
豚こま切れ肉 400g
タマネギ 1個
シメジ 2パック
ホウレンソウ 1束
A［すりゴマ（白）、粉チーズ、しょうゆ、オリーブオイル各大さじ1 砂糖小さじ2］
バター 20g
塩、コショウ 各適量
B［プレーンヨーグルト（無糖）300g トマトケチャップ大さじ4 酒、しょうゆ各大さじ2 砂糖大さじ1］
温かいご飯 4皿分
Directions
- タマネギは薄切りにする。シメジは根元を除いてほぐす。
- ホウレンソウはさっとゆでて氷水にとり、水気をしっかり絞る。
3cm長さに切り、【A】であえる。 - フライパンにバターを中火で溶かし、豚肉を入れて塩、コショウをふり、炒める。
- 肉の色が変わったら①を加え、さらに塩、コショウをふってしんなりするまで炒める。
- 【B】を加えて全体がなじむまで炒めたら、塩、コショウで味をととのえる。
器に盛ったご飯にかけ、②をのせて完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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