12月19日のノンストップでは、Travis Japan 七五三掛龍也さんの七五三掛kitchenとして、七五三掛のクリスマスカツレツの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】七五三掛のクリスマスカツレツのレシピ｜七五三掛龍也｜エッセ【12月19日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
401
kcalノンストップの七五三掛のクリスマスカツレツのレシピです。
Ingredients
豚ヒレ肉（2.5cm厚さ） 4切れ（200g）
スライスチーズ（半分に切る） 2枚
塩、コショウ（黒） 各適量
小麦粉、溶き卵、パン粉（細かくする）、サラダ油 各適量
トマトソース（市販品） 100g
ミカン（皮をむいて白い筋を除き、房を分けて薄皮ごと1.5cmほどに切る） 大1個（正味75〜80g）
ルッコラ、パルメザンチーズ（または粉チーズ） 各適量
Directions
- 豚肉は厚みに切り目を入れ、ポケット状にする。上からラップをかぶせてめん棒などでたたき、5mm厚さに薄くのばす。
- ①にチーズを1切れずつ丸めてはさみ、両面に塩、コショウをふる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- フライパンにサラダ油を1cm弱深さほど入れて熱し、②を並べる。片面3分くらいずつ両面色よく揚げ焼きにする。
- 特製トマトソースをつくる。フライパンにトマトソースを入れて温め、ミカンを加え、ミカンがくずれるくらいまで加熱する。
- 器にルッコラを盛って④のソースを敷き、③のカツレツをのせる。パルメザンチーズを削りかけて完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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