2月20日のノンストップでは、Travis Japan 七五三掛龍也さんの七五三掛kitchenとして、ほうれん草と厚揚げの中華炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】ほうれん草と厚揚げの中華炒めのレシピ｜七五三掛龍也｜エッセ【2月20日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
318
kcalノンストップのほうれん草と厚揚げの中華炒めのレシピです。
Ingredients
ほうれん草 1束(200g)
厚揚げ 1枚(270g)
豚ひき肉 150g
ごま油 大さじ1/2
- 【A】
長ネギ(みじん切り) 20cm
にんにく(みじん切り) 1かけ
しょうが(みじん切り) 1かけ
- －－－－
豆板醤(みじん切り) 小さじ1/2〜
- 【B】
みりん 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みそ 大さじ1〜1と1/2
オイスターソース 大さじ1〜1と1/2
Directions
- 鍋に湯を沸かしてほうれん草を1分ゆで、冷水に取ってアク抜きをし、4cm長さに切ってしっかり絞る。
- 厚揚げは大きめに手でちぎって耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- フライパンにごま油をひき、Aと豆板醤を入れて香りが立つまで炒める。ひき肉を加えて炒める。
- 肉に火が通ったら、Bを加え、軽く炒め合わせる。2の厚揚げ、1のほうれん草を加えてさっと炒めて完成（ほうれん草が温まるくらいでOK）。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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