【ぺこもぐキッチン】バターチキンカレーのレシピ 栗原心平【12月7日】

Directions

• 鶏むね肉を一口大に切って密閉袋に入れ、プレーンヨーグルト、カレールウを加える。
  よく揉み混ぜたら、空気を抜くようにして閉じ、冷蔵庫で1時間～1時間30分くらい寝かせる。
• 玉ねぎはみじん切りにする。
• フライパンに有塩バター、にんにくチューブを入れて熱し、玉ねぎを加えて中火でしっかり炒める。
• 玉ねぎがしんなりしたら、弱火にしてカレールウ、ターメリック、ガラムマサラを加えて軽く炒める。
• 油がなじんだらダイストマト缶を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして蓋をして弱火で10分くらい煮る。
• ①を漬け汁ごとフライパンに加えて中火で混ぜながら加熱し、沸騰したら蓋をして弱火で10分くらい煮る。
• 生クリームを加えて混ぜ、味をみながら砂糖、塩を加えて調える。
  フツフツしてきたらOK。
• 器にごはんを盛ってカレーをかけて完成。