【週刊さんまとマツコ】揚げないカリカリ大学芋のレシピ｜おばあちゃんYouTuber川原さん【12月5日】

Directions

• さつまいもは1面に絶対に皮が来るように乱切りにする。
• 水にさらして、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
• フライパンに火をつけない状態でひまわり油と砂糖を入れる。
• さつまいもを加えて強火でジリジリ音がするまで加熱する。
• 音がしてきたらさつまいもをひっくり返し、ふたをして中火で1分加熱する。
• ふたを取ったら、すべての面をカリカリにするために焼けていない面を下にして、ふたをして1分加熱する。
• 最後は皮面を下にして加熱し、最後に黒ごまを加えて完成。