【シューイチ】うめぇ豚ナスから揚げのレシピ バズり飯-1GP【10月26日】

Directions

• なすは1cm幅の斜め切りにする。
• 大葉は丸めて千切りにする。
• 豚ばら肉を一口サイズにキッチンバサミで切り、フライパンに入れ、塩こしょうをふって手で揉み込み、片栗粉をまぶす。
• フライパンを見てからサラダ油を回し火入れ、中火でカリカリになるまで揚げ焼きする。
• お肉を皿に取り出し、同じ油でフライパンになすを焼く。
• 梅だれを作る。
  梅干しは種をとって包丁で細かく刻み、ボウルに入れてポン酢、めんつゆ、砂糖を加えて混ぜる。
• 皿になすを敷き、焼いた豚バラ肉をのせて梅だれをかけ、②の大葉をトッピングすれば完成。