6月15日のスローでイージーなルーティーンででは、渡邊理さんが、おだし香るタコ飯シーフードカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スロイジ】おだし香るタコ飯シーフードカレーのレシピ｜渡邊理【6月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalスローでイージーなルーティーンでのおだし香るタコ飯シーフードカレーのレシピ。
Ingredients
- カレー
たこ 200g
シーフードミックスマヨネーズ 150g
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 8個
マッシュルーム 4個
アスパラ 2本
しょうが 1片分
にんにく 1片分
市販のルウ 45g
パックのだし 2袋
サラダ油 大さじ2
牛乳 100㏄
砂糖 10g
カレー粉 15g
- ライス
白米 2合
たこ 100g
バター 15g
カレー粉 3g
Directions
- 水1.5リットル、パックだし2袋、たこ300gを30分煮込む。
- 白米、①のたこの出汁2合分、たこ100g、カレー粉、塩を適量加えて普通に炊飯する。
炊き上がったら、バターを加えて混ぜ合わせる。 - サラダ油大さじ2と玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。
- フライパンにたこの出汁300㏄、カレールウを加えて溶かす。
- ④を炒めた具材の中に入れて軽く煮詰める。
- 煮詰まってきたら、牛乳、カレー粉を入れてひと煮立ちさせれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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