11月8日のソレダメでは、栗のポタージュスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ソレダメ】栗のポタージュスープのレシピ【11月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalソレダメの栗のポタージュスープのレシピ。
Ingredients
焼き栗 300g
セロリ 1本
玉ねぎ 1個
コンソメスープ 適量
バター 30g
牛乳 200ml
生クリーム 適量
乾燥パセリ 適量
Directions
- バターでみじん切りの玉ねぎとセロリを炒める。
- 焼き栗を加えてさらに炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、コンソメスープを具材がかぶるまで入れる。
- 一度強火で煮立たせたら中火で10分煮る。
- ハンドブレンダーで具材を細かく砕く。
- 牛乳を加えて軽く温める。
- 器に盛って、生クリームをたらし、乾燥パセリを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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