6月15日のあしたが変わるトリセツショーでは、「肉」のトリセツとして、超万能そぼろの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】超万能そぼろのレシピ トリセツ【6月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあしたが変わるトリセツショーの超万能そぼろのレシピ。
Ingredients
鶏ももひき肉 100g
豚ひき肉 100g
水 1.2リットル
オイスターソース 大さじ1
Directions
- ひき肉は50℃ほどのお湯に浸してほぐし、沸騰した1.2リットルのお湯に流し入れ、箸でかき混ぜる。
- 再度沸騰直前になったら火を止めてアクを取る。
- 5分ほど経ったらひき肉を引き上げる。
- ひき肉が熱いうちにオイスターソースを加えて和えれば完成。
- だしはさらに5分ほど煮詰めればひき肉だしになる。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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