【トリセツショー】中華風キャベつゆのレシピ トリセツ【12月7日】

Directions

• 焦がしキャベツを作る。
  キャベツを縦半分に切って1/8個にする。
  フライパンに油を引き、キャベツを並べて片面4分ずつ強めの中火で焦げ目がつくまで焼けばOK。
• 焦がしキャベツをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにごま油をひいてにんにく、さくらえびを加えて中火で軽く炒める。
• 香りが出たら水、塩、砂糖を加えて混ぜ、煮立ってきたら弱火にして15分ほど煮る。
• 仕上げにキャベツの葉を一口大に切り、盛り付ければ完成。