【トリセツショー】にんにく部の天津飯のレシピ トリセツ【6月20日】

6月20日のあしたが変わるトリセツショーでは、にんにくがテーマで、にんにく部の天津飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク
【トリセツショー】にんにく部の天津飯のレシピ トリセツ【6月20日】

【トリセツショー】にんにく部の天津飯のレシピ トリセツ【6月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

650

kcal

あしたが変わるトリセツショーのにんにく部の天津飯のレシピ。

Ingredients

  • ごはん
  • にんにく 2かけ

  • 米 2合

  • 青ねぎ(小口切り) 適量

  • 塩 少々

  • あん
  • にんにく(スライス) 2かけ分

  • 水 400ml

  • しょうゆ 小さじ2と1/2

  • 砂糖 小さじ2と1/2

  • 酢 小さじ1/2

  • 塩 小さじ1

  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2+水小さじ2

  • 卵焼き
  • にんにく(スライス) 1かけ分

  • 塩(にんにく水用) 2つまみ

  • 水 100ml

  • 卵 4個

  • 片栗粉 小さじ2

  • 塩(味付け用) 少々

  • ごま油 小さじ2

Directions

  • 【ごはん】
    炊飯器に米と目盛通りの分量の水を入れ、にんにく2かけ(切らずに丸ごと)と塩少々を加えて炊飯する。
  • 【あん】
    小鍋に水を入れ沸かし、にんにくスライスとしょうゆ、砂糖、酢、塩を加えて3~4分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 【卵焼き】
    沸騰させたお湯100mlに、にんにくスライスと塩2つまみを入れ5分煮て、にんにく水を作る。
  • ボウルに卵、片栗粉、塩と③のにんにく水を入れて(にんにく自体も入れる)よく混ぜる。
  • フライパンに半量のごま油を入れて熱し、④の半量を入れて、ゴムベラなどで大きく混ぜ、半熟で止める。
    同様にもう1個作る。
  • 最後に器にごはんを盛り、卵焼きをのせてあんをかけ、青ねぎを散らして完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする