11月27日のあしたが変わるトリセツショーでは、鶏肉の取説がテーマで、牛乳でしっとり！鶏むね肉の蒸し鶏サラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】牛乳で鶏むね肉の蒸し鶏サラダのレシピ トリセツ【11月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
200
kcalあしたが変わるトリセツショーの牛乳で鶏むね肉の蒸し鶏サラダのレシピ。
Ingredients
鶏むね肉（皮なし） 300g（1パック程度）
牛乳 大さじ3（肉の量の15％程度）
塩 1.5～3g（肉の量の0.5％～1％程度）
お好みの野菜 適量
ドレッシング 適量
Directions
- 鶏むね肉1枚、牛乳、塩をボウルに加え、両手で1分よくもみ込む (手タンブリングは1枚まるごとでもOK）。
- むね肉を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で4分加熱する。
- 取り出して裏返し、さらに2分半～3分加熱して、中までしっかり火を通す。
- レンジから取り出して10分ほど置いたあと、細かく割いて、お好みの野菜とドレッシングを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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