【トリセツショー】牛乳で鶏むね肉のタンドリーチキンのレシピ トリセツ【11月27日】

Directions

• 鶏むね肉は3等分にカットしておく。（火の通りをよくするため）
• 鶏むね肉、牛乳、塩をボウルに加え、両手で1分よくもみ込む（手タンブリング！）
• ②につけダレ（・ケチャップ：大さじ1・中濃ソース：大さじ1・砂糖：小さじ2・カレー粉：小さじ2・にんにく（すりおろし）：小さじ1）を入れて混ぜ、よくもみ込む。
• フライパンにオリーブオイルを加え、むね肉の皮を下にして弱めの中火で3分焼き、裏返してフタをしてさらに3分焼く。
• ③のボウルに残ったつけダレに水を加え、それをフライパンに入れて混ぜ、弱めの中火で1～2分絡めながら加熱する。
• 焼き上がったら食べやすい大きさに切り、お好みの野菜とともに皿に盛って完成。