Directions

• 玉ねぎをみじん切りにする。アチャール用に少しスライスして水にさらしておく。
• 豚ひき肉に塩を振って、フライパンであまり動かさずに焼きつける。
  表面を焼いたらバットに取り出しておく。
• フライパンにサラダ油をたっぷりと熱し、みじん切りの玉ねぎを加える。
• バナナは細かく切って、玉ねぎのフライパンに入れて一緒に炒める。
  にんにく、しょうがを加え、さらにケチャップ、とんかつソース、カレー粉を加える。
• 取り出しておいた豚ひき肉と水を加え、和風だしの素、白だしを加え、お肉をほぐしていく。
• アチャールを作る。
  水にさらした玉ねぎスライスの水気を切り、ケチャップ、レモン汁、塩、カレー粉、和風だしの素、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
• カレーオイルを作る。
  フライパンにサラダ油を熱し、カレー粉と七味を加えて加熱し、テンパリングをする。
• 器にごはんを盛ってカレーをかけ、カレーオイルをかける。
  アチャールを乗せて完成。