【うさぎとかめ】チュート福田「最強！福田ジャパンチャーハン」のレシピ！1000円-1グランプリ【1月25日】

Directions

• 餡を作る。鍋に水、鶏がらスープの素、あさりの缶詰の汁、カニカマを加えて火にかけ、煮立たせておく。
• チャーハンの具材を切る。ハムは米の大きさに合わせて細かく切り、レタスも小さめに切っておく。
• (1)の餡に海苔のつくだ煮と卵白、さらに刻みねぎを加える。
• 中華鍋にラードを熱し、卵2個を割り入れる。最初は混ぜずに白身に火を通してから、ご飯を加えて炒め合わせていく。
• 刻みねぎ、あさりの身、ハム、カニカマを加えてさらに炒める。塩、こしょうで味を調える。
• 仕上げにレタスを加え、余熱でサッと火を通す。
• 器の中央にチャーハンを盛り付ける。
• 温めておいた餡に水溶き片栗粉でとろみをつけ、チャーハンの周りにたっぷりとかければ完成。