Directions

• 冷凍うどんをレンジで解凍する。
• ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
• 油をひいたフライパンで解凍したうどんを入れ、表面を焼きつけるように焼く。 
  焼き目がついたら取り出して油を切る。
• 一口大に切った豚バラ肉をフライパンで炒め、軽く炒めたら豚肉も一旦取り出しザルとボウルに取り出し、脂を切る。
• ねぎをフライパンに加えて、④の豚肉の脂を加え、さらにすりおろししょうが、うどんを加えて炒める。
• オイスターソース、しょうゆ、鶏がらスープの素、酒、こしょうを加える。
• えのき、豚肉を入れて混ぜ合わせ、ちぎったレタス、ごま油を加える。
• サッと炒め合わせたら、器に盛って完成。