【よーいドン】ジューシー鶏肉の白菜ステーキのレシピ ミルクボーイ【12月1日】

Directions

• 鶏肉に塩こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶす。
• オリーブオイルをひいたフライパンで鶏肉を焼く。鶏肉に焼き色がついたら、縦にざっくり切った白菜を加え、焼き目をつける。蓋をしてじっくりと火を通す。
• 別のフライパンに水（100cc）と砂糖を入れて煮詰める。さらにポン酢を加えて混ぜ、キャラメルポン酢にする。
• (2)で鶏肉と白菜を蒸した際に出た蒸し汁を少量、(3)のソースに加えてうまみをプラスする。火を止めてから、パッションフルーツ入りのヨーグルトをソースに加えて混ぜる。
• 器に鶏肉と白菜を盛り、(4)の特製ソースをたっぷりかけて完成。