【よーいドン】フランス風ニンジンサラダうどんのレシピ ミルクボーイ【12月15日】

Directions

• にんじんは皮を剥いてピーラーで薄切りにする。にんじんに塩と砂糖をかけ、もみ込み、水気を軽く絞る。
  酢、オリーブオイルをかけて混ぜておく。
• 沸騰したお湯に塩を入れ、豚肉をゆがく。
  豚肉に完全に火が通ったらかつお節、ポン酢を合わせる。
• うどんを水でほぐす。フライパンにサラダ油（またはオリーブオイル）をひいてうどんを炒め、蓋をする。
  うどんを鶏がらスープの素、めんつゆで味付けをする。
• 器にうどんを盛り、上に②の豚バラをのせる。
  その上に①のニンジンサラダをトッピングする。仕上げにオリーブオイルをかけて完成。