【よーいドン】広東風ソースでカレイの蒸し物のレシピ ミルクボーイ【1月5日】

Directions

• 長ねぎの白い部分を細めに斜め切りにする。
  青い部分も細切りにする。
• カレイを耐熱皿にのせて酒をかけて、ふんわりとラップをする。
• カレイを600Wの電子レンジで4～5分加熱する。
• 加熱している間にソースを作る。
  刻んだねぎにチューブのしょうがを加え、フライパンでごま油をしっかりと加熱する。
• 熱々に加熱したごま油をねぎ＆しょうがにかける。
  ザルを受けたボウルに入れ、ねぎ、しょうがとごま油を取り分ける。
• 取り分けたごま油にめんつゆを加えて混ぜる。
• カニカマを割いて、ねぎ＆しょうがに加える。
• レンジで加熱したカレイに⑦をのせて、⑥のソースをかけて完成。