【よーいドン】豚とキノコのオイスター炒めのレシピ ミルクボーイ【1月19日】

Directions

• 豚バラに片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
  片栗粉をまぶすことで肉汁をキープし、ジューシーに。
• 豚肉は一旦取り出し、えのき、しめじを豚肉から出た脂で炒める。
• しょうゆを加える。
  しょうゆは少し焦がすとうま味になる。
• 水を加えて、オイスターソース、砂糖で味付けする。
• 豚バラとキノコを合わせる。
• ザっと味がなじんだら、器に盛って完成。