2月16日のよ～いドンのミルクボーイのおせっかいごはんでは、豆腐とえのきのヘルシーサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】豆腐とえのきのヘルシーサラダのレシピ ミルクボーイ【2月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンの豆腐とえのきのヘルシーサラダのレシピ。
Ingredients
絹こし豆腐 1丁
きざみ揚げ 60g
エノキ 1株
サニーレタス 適量
カットネギ 適量
白ごま 適量
にんにく（チューブ） 小さじ1
オリーブ油 適量
塩 適量
- 【ドレッシング】
鶏ガラスープの素 小さじ1
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2〜3
酢 小さじ1〜2
コチュジャン 小さじ1
オリーブ油 大さじ2〜3
Directions
- 豆腐を2㎝角に切る。
- オリーブオイルをひいたフライパンできざみ揚げを焼く。
- 白ごま、塩を加えてさらに炒める。
- 別のオリーブオイルをひいたフライパンでえのきを炒める。
- えのきにすりおろしにんにく、コチュジャン、塩を加えてさらに炒める。
- えのきのフライパンに刻みネギを加えて炒める。
- 万能ドレッシングを作る。
鶏がらスープの素、めんつゆ、酢、コチュジャン、オリーブオイルを加えて混ぜる。 - 豆腐と炒めたえのきを合わせる。
- 炒めた揚げも加えて、ドレッシングでサッと和えたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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