2月23日のよ～いドンのミルクボーイのおせっかいごはんでは、オイスターソースとレタスのふわっと天津飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】オイスターソースとレタスのふわっと天津飯のレシピ ミルクボーイ【2月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンのオイスターソースとレタスのふわっと天津飯のレシピ。
Ingredients
豚ミンチ 150g
レタス 1/2玉
溶き卵 4個
温かいご飯 2膳分
サラダ油 適量
- 【あんかけ調味料】
水 200cc
酒 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ1
オイスターソース 大さじ5～6
生姜チューブ 小さじ2
うまみ調味料 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ4（調整用に別途小さじ2）
砂糖 大さじ4
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ2
Directions
- レタスを大きめの一口大に切っておく。
- 豚ミンチを油で炒める。
- ひき肉に火が通ったら、水、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、しょうが、うま味調味料、しょうゆ、砂糖を加える。
- 水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつける。
- 溶き卵を回し入れる。
フライパンを揺らしてゆっくりかき混ぜるとトロふわに。 - レタスを加えて火を通す。
- ごま油を加えて香り付けし、ご飯にかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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