【よーいドン】揚げない蒸しユーリンチーのレシピ ミルクボーイ【2月23日】

Directions

• 鶏もも肉を一口大に切る。
• 鶏肉に塩、酒を加えて揉みこんだら、さらに片栗粉を加えてまとわせる。
• 耐熱皿にクッキングシートを敷き、鶏肉を並べる。
• 酢、砂糖、しょうゆに豆板醤、しょうが、にんにく、青ネギを加えてよく混ぜる。
• ③の鶏肉に④のタレを加えて蒸す。
  レンジでも大丈夫ですが、ムラなく仕上げるにはフライパンなどにザルで底上げし、簡易蒸し器にするのがおすすめ。
  蒸気が出てから5分ほど蒸すのが目安。お肉の大きさや火力で変わるので調整してください。
• 千切りキャベツなどのサラダの上に盛り付けて完成。