【よーいドン】すき焼き風パスタのレシピ 辰巳雄大【3月19日】

Directions

• 長ネギを斜め切り、えのきを1/3の長さに切り、糸こんにゃくはざく切り、トマトはサイコロ状に切る。
• 塩を加えたお湯でパスタを茹でる。
  昆布だしなどがある場合そちらで茹でるとよりおいしくなる。
• フライパンでひき肉を炒め、火が通ったら中火にして、長ネギ、えのき、糸こんにゃく、トマトを加えてさらに炒める。
• すき焼きのたれと水を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 茹で上がったパスタを鍋に入れ、オリーブオイルを加えて混ぜて絡めやすくし、卵黄を加えて混ぜ、卵黄に少し火を入れる。
• 器に盛って、すき焼きの具をのせて完成。