3月23日のよ～いドンのミルクボーイのおせっかいごはんでは、シャキシャキ小松菜のカンタン麻婆豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】シャキシャキ小松菜の簡単麻婆豆腐のレシピ ミルクボーイ【3月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンのシャキシャキ小松菜のカンタン麻婆豆腐のレシピ。
Ingredients
豆腐 140g
合いびき肉 200g
小松菜 1株
えのき 1/3袋
青ねぎ（小口切り） 適量
ごま油 大さじ1.5
しょうが（チューブ） 小さじ1
にんにく（チューブ） 小さじ1
豆板醤 小さじ1（お好みで調整）
水溶き片栗粉 適量
- 【合わせ調味料】
水 50ml
鶏ガラスープの素 小さじ1〜1.5
オイスターソース 大さじ1
味噌 小さじ1
塩 少々
Directions
- ごま油をひいたフライパンですりおろししょうが、すりおろしにんにくを炒め、お好みで豆板醤を加える。
- 香りがしっかりと出てきたら、合いびきミンチを加えて炒める。
余分な水分を出して旨味を凝縮する。 - コンソメスープの素、水、オイスターソース、味噌を加える。
- 半分に切ったえのき、一口大の豆腐を加え、崩さないように優しく炒める。
- 小松菜をざく切りにして加え、サッと炒める。
- 火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度火をつけてとろみをつけたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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