【よんチャンTV】新じゃがときのこのアヒージョ風のレシピ【6月11日】

6月11日のよんチャンTVでは、もったいないレストランのコーナーで、新じゃがとキノコのアヒージョ風の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【よんチャンTV】新じゃがときのこのアヒージョ風のレシピ【6月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

よんチャンTVの新じゃがときのこのアヒージョ風のレシピ。

Ingredients

  • 新じゃが

  • エリンギ

  • しめじ

  • オリーブオイル

  • 塩こうじ

  • にんにく

  • 鷹の爪

Directions

  • 新じゃがは1/8の大きさに切る。
  • にんにくは薄切り、鷹の爪は輪切りにする。
  • 火をつける前のフライパンににんにく、鷹の爪を入れ、オリーブオイルをかける。
  • 火をつけてにんにくの周りに気泡が出てきたら、新じゃがを加える。
  • ふたをして重石として濡れ布巾を置き、弱火で5分蒸し焼きにする。
  • しめじは石づきを除いてほぐし、エリンギも真ん中で折って手で裂く。
  • キノコ類を加えてふたをして弱火でさらに5分蒸し焼きにする。
  • 最後に塩こうじを加えて和えれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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