6月15日のあしたが変わるトリセツショーでは、「肉」のトリセツとして、トリセツ流極上ステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】ステーキのレシピ ゴールデンジュース トリセツ【6月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
800
kcalあしたが変わるトリセツショーの極上ステーキのレシピ。
Ingredients
ステーキ肉(厚さ3㎝) 1枚
油 大さじ3
Directions
- お肉は調理する20～30分前に冷蔵庫から出しておく。
- 油大さじ2をフライパンに入れ、中火で1分余熱する。
- 弱火にして肉を入れ、2分ごとに返して計15分焼く。
1㎝厚さの場合は、1分ごとに返して計4分。2㎝厚さの場合は、1分半ごとに返して計8分が目安。 - 肉を取り出して、アルミホイルに包んで15分休ませる。
1㎝厚さの場合は4分。2㎝厚さの場合は8分休ませる。 - 大さじ1の油を加え、最後に強火で両面を30秒～1分ほど焼いて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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