【よーいドン】カニの豆乳卵とじのレシピ ミルクボーイ【9月29日】

Directions

• カニは足をはさみで切る。
  さらに甲羅、えら、外子を外し、ハサミで切り分ける。
  口周りの突起も切り落とすと口あたりが向上。
• カニの足から油で炒める。
• しょうがをたっぷりと加えて炒める。
• お湯、酒、さらに甲羅と外子を加える。
• 豆腐、豆乳、小松菜を加える。
• 砂糖、鶏がらスープの素、こしょう、しょうゆ、塩で味付けをしたら、蓋をして加熱する。
• 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で香り付けをする。
• 溶き卵を回しかけ、蓋をしてお好みの加減まで火を通して完成。