9月30日のあさイチでは、かぶと柿の甘酢あえの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
目次
【あさイチ】かぶと柿の甘酢あえのレシピ 林亮平【9月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
100
kcalあさイチのかぶと柿の甘酢あえのレシピです。
Ingredients
かぶ(中） 1コ(100g)
柿 1/2コ(100g)
塩 2g(かぶの重さの2％)
酢 約16g(全体の重さの10％)
砂糖 約8g(全体の重さの5％（酢の半分の重さ）)
ゆずの皮（刻む） 適量
Directions
- かぶと柿の皮をむき、どちらも薄いくし形に切る。
- ①をポリ袋に入れ、かぶの重さの2％の塩をふってもみ、空気を抜いて10分間おく。水けをしぼって①の柿とあわせる。
- ②の重さを量り、重さの10％の酢と、5％の砂糖、ゆずの皮をあわせて混ぜ合わせて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント