10月24日のノンストップでは、Travis Japan 七五三掛龍也さんの七五三掛kitchenとして、さつまいも鶏れんこんバター醤油ソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】さつまいも鶏れんこんバター醤油ソテーのレシピ｜七五三掛龍也｜エッセ【10月24日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
653
kcalノンストップのさつまいも鶏れんこんバター醤油ソテーのレシピです。
Ingredients
サツマイモ 150g
レンコン 100g
鶏モモ肉 1枚
塩、コショウ 各少々
片栗粉 大さじ4
サラダ油 大さじ3
A [酒、みりん各大さじ2 しょうゆ小さじ4 砂糖小さじ1/2 バター10g]
パセリ (みじん切り・好みで) 適量
B [プレーンヨーグルト (無糖)大さじ4 粉山椒小さじ1/3]
Directions
- サツマイモとレンコンは1cm厚さの半月切りまたは輪切りにし、10分ほど水にさらして水気をきる。
- 鶏肉はひと口大に切って塩、コショウをふり、①とともにポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を並べてこんがりと焼く。
- ③に火がとおったら、余分な脂をペーパータオルで除き、混ぜ合わせた【A】を加えてからめる。
- 器に盛ってパセリをふり、混ぜ合わせた【B】を添えて味変していただく。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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