10月30日のぐるナイでは、きのこあんかけ焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ぐるナイ】きのこあんかけ焼きそばのレシピ【10月30日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalぐるナイのきのこあんかけ焼きそばのレシピ。
Ingredients
焼きそば麺 4つ
しめじ 100g
椎茸 100g
舞茸 100g
長ネギ 1本
豚ひき肉 250g
塩 少々
お茶の葉 10g
水 150g
片栗粉 少々
A 醤油 50g
A 料理酒 100g
A みりん 50g
A チューブ柚子胡椒 10g
A チューブ生姜 10g
Directions
- 蒸し麺をトースターで10分間カリカリに焼く。
- 油を引かずに豚ひき肉に塩を加え、フライパンで炒める。
- ②にしめじ、椎茸、舞茸を加え炒める。
【A】を加え少し炒めたらカットしたネギを加える。 - 別のフライパンで水を沸かし、緑茶の葉を加え出汁をとる。
- ③に④でとった出汁を濾して加える。
- 水溶き片栗粉を加えとろみを出したら、①で焼けた焼きそば麺に餡をかけ完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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