【ノンストップ】ささみとブロッコリーのエビマヨ風鶏マヨのレシピ｜七五三掛龍也｜エッセ【11月7日】

Directions

• ササミはキッチンバサミで筋を除き、フォークで全体を数か所刺しひと口大に切る。ポリ袋に【A】とともに入れてもみ込み、5分ほどおく。ブロッコリーは小房に分ける。
• 鍋に湯を沸かし、①のブロッコリーを1分ほどゆでる。
  ザルに上げて水気をきり、ペーパータオルで水気を除いて粗熱をとる。
• ①のポリ袋に片栗粉を加えて全体にまぶす。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を並べ入れ、片面2分ずつ焼く。
  取り出して余分な油をきる。
• ボウルに【B】を混ぜ合わせ、④のササミと②のブロッコリーを入れて全体にからめ、ベビーリーフとともに器に盛る。
  レモンの皮を削りかけ、くし形切りのレモンを添えて完成。