【よーいドン】豚としらたきのスタミナサラダのレシピ ミルクボーイ【11月17日】

Directions

• お湯に塩とめんつゆを入れ、しらたきを2～3分茹でる。
  茹で上がったらしらたきの湯を切る。
• にんじん、白ねぎを千切りにして、氷水にさらす。
• スタミナドレッシングを作る。
  辛子、にんにく、しょうが、七味唐辛子、ラー油、黒こしょう、レモン汁、オリーブオイル、塩、粉チーズを混ぜ合わせる。
• 豚肉を斜めの細切りにし、塩、こしょう、ごま油で下味をつける。
• 熱したフライパンで油をひかずに豚肉を焼く。
  最初はあまり触らずにしっかりと焼き目をつける。
• 余分な脂を拭いて、酒、鶏がらスープの素、にんにくを加えて炒める。
• しらたきにドレッシングをかけ、野菜も加えて軽く混ぜる。
• 器に盛って、豚肉をのせて完成。