【よーいドン】アボカドグラタンのスープカレー仕立てのレシピ ミルクボーイ【12月1日】

Directions

• アボカドは縦半分に切り、種を除く。実をくり抜き、皮は器として取っておく。くり抜いたアボカドの実は1.5㎝角に切ってボウルに入れる。
• オリーブオイルをひいたフライパンでしいたけとハムを炒める。炒めた具材を(1)のアボカドのボウルに入れる。
• ゆでうどんを1㎝幅に切り、刻んだうどんを(2)のボウルに入れる。
• ボウルにマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。さらに塩、粉コショウ、にんにくチューブ、カレー粉を加えて全体を和える。
• (4)の具材をアボカドの皮の器にしっかりと詰める。レトルトのスープカレーを鍋で温めておく。
• フライパンに粉チーズを大さじ2～3ほどひき、その上にアボカドの断面（具材を詰めた面）をのせて焼き目をつける。
• 焼き目をつけているフライパンの空いているところにバター10gを加え、焼き上がったら火を止める。温めたスープカレーを器に入れ、その上にアボカドグラタンをのせて完成。