12月5日のノンストップでは、Travis Japan 七五三掛龍也さんの七五三掛kitchenとして、カルボナーラチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】カルボナーラチキンのレシピ｜七五三掛龍也｜エッセ【12月5日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
715
kcalノンストップのカルボナーラチキンのレシピです。
Ingredients
鶏モモ肉 １枚（300g）
塩、コショウ 各適量
ベーコン（ハーフサイズ） 4枚
タマネギ 1/2個
シメジ 1/2パック
バター 20g
小麦粉 大さじ1
牛乳 1カップ
A［粉チーズ大さじ2 顆粒コンソメスープの素小さじ1/2 ニンニク（すりおろし）小さじ1/3］
溶き卵 1個分
ヨーグルトペンネ 全量
粗びきコショウ（黒・あれば）、パセリ（みじん切り・あれば） 各適量
Directions
- 鶏肉は一口大に切り、塩、コショウをふる。ベーコンは1cm幅に切る。タマネギは薄切りに、シメジは石づきを除いて小房に分ける。
- フライパンにバターを中火で溶かし、①の鶏肉とタマネギを入れ、鶏肉に火が通るまで5〜6分炒める。
- ②に①のシメジとベーコンを加えて軽く炒め合わせる。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、具材とよく馴染ませる。
- 牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜ、小麦粉をのばす。Aを加え、弱火でとろみがつくまで混ぜながら軽く煮る。
- 溶き卵を加え、火を止めてかき混ぜる。味を見て、必要なら塩、コショウでととのえる。
- ヨーグルトペンネとともに器に盛り、粗びきコショウ（黒）とパセリをふって完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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