【ぺこもぐキッチン】ブロッコリーと鶏むね肉のやわらか煮のレシピ 栗原心平【12月7日】

Directions

• ブロッコリーは房に切り分けてから、茎から縦2等分にする。
  鶏肉は7㎜厚さくらいにそぎ切りして、塩小さじ1/6を振り、薄力粉をまぶす。
• 鍋に水、酒、鶏がらスープの素を入れて強火にかけ、沸いてきたら鶏肉を加えて中弱火でゆでる。
  色が変わったら取り出す。
• ②の鍋にブロッコリーを入れて強火で5分煮る。
  ブロッコリーが柔らかくなったら鶏肉を戻し、塩適量を加えて味を調えたら完成。